超值獨家憶猶未盡之住家菜(精裝)CP值爆錶
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內容簡介:
香港人愛美食。
電影裡面的香港人，一天到晚不是上茶樓、酒樓吃燒賣飲中式茶，就是上茶餐廳吃蛋撻、博客來網路書店菠蘿包，配西式的奶茶。其實，香港人並不是天天外食，他們也在家燒菜，從簡單的清蒸魚、費時的滷牛舌到複雜的八寶填鴨，看香港土生土長的劉冠麟師傅教你做所謂的住家菜，也就是台灣人所謂的家常菜，讓你像名導許鞍華作品裡的「桃姐」一樣擅長廚藝。本書特色博客來書店博客來網路書局香港人所謂的博客來住家菜，就是台灣人所謂的家常菜。看過香港導演許鞍華拍的《桃姐》嗎？這部2012年香港金像獎最佳影片裡，除了深刻描寫劉德華所飾演的少爺與葉德嫻飾演的老僕之間的情感外，還有擅長廚藝的「桃姐」端出的一道道香港家常菜，包括滷牛舌、清蒸魚和八寶填鴨等，聽說連劉德華都很愛吃這些家常菜。作者簡介劉冠麟英國愛爾蘭大學服務管理博士。土生土長的香港人，熱愛美食與海洋，擅於結合美的事物，藝貫中西。因喜愛美食，到澳門魚翅餐廳學藝，從此進入餐飲界。服務於台北遠東國際大飯店多年。
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- 作者： 劉冠麟/著；蕭維剛/攝影 新功能介紹
- 出版社：橘子 新功能介紹
- 出版日期：2013/08/06
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
轉骨＝長高？轉骨湯方不是人人都能喝
【華人健康網文／中醫師葉濡端提供】現代可能因為少子化的關係，越來越多父母注意到「轉骨」這個區塊，中醫門診常有許多父母詢問，何時要帶小孩來轉骨？需不需要吃轉骨方？深怕孩子輸在起跑點，擔心發育不好、長不高。
轉骨＝長高？轉骨湯方不是人人都能喝
轉骨=長高？
講到轉骨，大家直覺還是對應到身高發育的部份，其實轉骨真正的含意除了長高外，還有「轉大人」的意義，也就是指男女的成長發育，男孩女孩由兒童進入青春期、生心理邁向成熟男女的階段。
當然大部份家長帶著小孩來調理轉骨，最主要目的還是希望能幫助孩子長高，身高的決定雖然有很大的部份由遺傳來決定，一般由父母的身高，即可推測試算可能發育的身高，但其實還是有部份可藉由後天的努力來幫助，所以這也是為何有的父母身高不高，但卻有高人一等的小孩。
轉骨要點
幫助身高發育確實有黃金期，但很多時候沒有正確的轉骨觀念，對小孩不一定有幫助，甚至還造成不好的影響，以下列出幾個關於轉骨需要了解的重點：
1.轉骨的時機：轉骨要在正確的時機，第二性徵與青春期是衡量的要點，並非越早喝越好，錯誤的時機不當的服用轉骨方，可能會過度刺激生長板，導致生長板提早閉合等，甚至現代有許多孩童出現的是性早熟徵兆，應先處理性早熟的部份，而非轉骨。
轉骨＝長高？轉骨湯方不是人人都能喝
2.轉骨湯方：並非叫做轉骨方的一定能轉骨，很多人會自行購買轉骨方、轉骨丸藥等，但要發揮效果最重要還是要辨明體質狀況，由專業醫師診斷判定適合的處方，一般在男女轉骨調理上也有差異，自行購買非醫師處方的藥品常會有不適合體質的狀況。
3.生長板是否閉合：生長板是否閉合決定是否還有長高的空間，如果已經完全閉合了，這樣就難有成效了。
4.其他很重要影響身高發育的因素：還需注意營養攝取、適當運動、睡眠充足、不要晚睡。甚至現在台灣的學童、青少年很多都有壓力過大的情形，壓力以及情緒的部份也是都可能藉由影響內分泌的狀況而影響到身高的發育，所以爸媽們也需要多多關心孩子們情緒紓解的部份。
另外，現在有很多是兒童期發育不好，但年紀太小可以轉骨嗎？很多家長會這樣問。雖然這時不稱轉骨，但其實以兒童期的階段，在身高發育應該有一定的速度，若長得慢、長得少，其實多半有一些原因，或是中醫體質上的功能失調在裡面，例如中醫講的脾胃氣虛，因為腸胃功能不佳進而影響到營養的吸收與轉換，以致影響生長，這時就可藉由適當的調養來幫助發育、促進長高。
本文出自：中醫師葉濡端部落格
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/轉骨-長高-轉骨湯方不是人人都能喝-073204395.html
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