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心得分享200道請客聚餐人氣料理破盤獨家

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內容簡介: 聚餐或宴客時除了端出拿手的好菜時，也希望做些不一樣的料理，但是一般宴客菜給人的感覺似乎都是些功夫菜，製作上不是耗費時間就是技巧、火候難以掌控，到底要怎麼做才能端出一桌體面的菜，但又不必把自己搞得灰頭土臉、手忙腳亂？就讓大廚一個步驟一個步驟教你。
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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2013/12/20
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

輪椅族搭台鐵 5年後可自己上車

台鐵將進行「車廂無階化」，讓列車與月台平行，預計2020年完工。圖為台鐵站務員推身障者靠渡板上火車的景象。（本報資料照片）中國時報【楊竣傑╱台北報導】

台鐵站務員推身障者靠渡板上火車的景象，5年後可望成絕響。台鐵局將投入50億元進行「車廂無階化」，填平1300多輛車廂階梯，並拉高月台高度，讓列車與月台平行，預計2020年完工，屆時身障人士可不假他人之手，自行推輪椅上車。

台鐵目前上千台列車，只有普悠瑪號和EMU 800型「微笑號」的車門沒有階梯，其他1300餘輛太魯閣號、PP自強號、莒光號、EMU 700型等電聯車，都有1層台階；加上月台與車廂有近20公分落差，月台上常出現站務人員將渡板架在車廂，再推輪椅族上車景象，但不少身障者內心高呼，「我想自己上車。」

台鐵機務處長柳燦煌表示，台鐵編列26億元經費進行「無階化工程」，填平所有車廂階梯，旅客未來不必多踩一個階梯，只需跨一步就可上車，行李也能直接拖進車廂，預計本月底發包，2019年完工。

但填平階梯後，普悠瑪等列車與月台仍有間距，台鐵為了要完成真正的「行無礙」，也將同步投入24億元，於2020年前把226個車站月台，從96公分提升到115公分，與車廂平行，輪椅族、娃娃車都可直接推進車廂。

台灣無障礙旅遊發展協會理事長鄭淑勻高興地表示，「終於不需要渡板了。」她說，身障者每次搭車都費時費力，需提前告知站務人員，再早10分鐘到月台等候，由站務員擺渡板後才能上車；有一次有4名無障礙者同時出遊，因站務員人手不足，一時間手忙腳亂，也曾遇過渡板放在另一個月台，跑過去拿要花時間，身障者差點趕不上火車。

鄭淑勻強調，車廂與月台平行是國際趨勢，身障者可自己推輪椅，不必麻煩別人，她認為非常好。

不過，逢甲大學運管系副教授李克聰則認為，加強人力應可滿足身障者需求，「填平車廂是否有急迫性？」他建議台鐵做成本效益評估，26億元可先投入亟需改善的項目。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/輪椅族搭台鐵-5年後可自己上車-215007469.html

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