僅此一檔400 道人氣麵食聖經當紅分享
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內容簡介: 博客來網路書局
【超詳細步驟解析 做麵食輕鬆上手】
中式麵食的種類可以說是五花八門：膨鬆柔軟博客來網路書店的包子饅頭、皮薄料多的餃子餡餅、Q彈有勁的手工麵條等等，還有各種烙餅、煎餅、燒餅……這些常見的麵食不論是當主食或點心，都能給人滿滿的飽足感。
雖然包子、饅頭、麵餅這類中式麵食，都是很家常的點心，使用的材料也很簡單，但在一般人的印象中，似乎覺得不太好做，究竟水和麵粉的比例如何拿捏？麵糰要怎麼醒發？怎麼包餡料才會飽滿多汁，又不會在蒸煮、煎烤的過程中裂開？這些麵食的製作方法和祕訣，本書都將一一為您詳解，讓您做麵食輕鬆上手。只要按照老師教的做法多練習，其實中式麵食比西式點心的烘焙更好學，也不容易失敗。
本書有【餃子篇】、【包子饅頭篇】、【麵餅篇】、【麵條篇】等四大類別，含蓋了大部分國人常吃、愛吃的麵食，最後還特別收錄了【義大利麵】和【披薩】兩種義式美食，總計400種超人氣麵食點心，對愛吃麵食的朋友來說是相當實用的一本麵食聖經。
博客來
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- 作者： 楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2013/08/21
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
轉職適應障礙 易失眠、腸胃不適
【台灣醒報記者許瑋哲台北報導】職場適應障礙會引發急躁症、腹瀉及失眠等。精神科醫師劉誠崇16日受訪時表示，｢職場適應障礙｣通常指上班族離開原本熟悉的工作環境開始新職，卻因無法適應而導致焦慮、煩躁、心情低落、身體不適、失眠等問題。院長楊聰財說，臨床上會開立藥物來治療，也鼓勵瑜伽、深呼吸、打太極拳等舒緩運動。
年後轉職潮後遺症大爆發，精神科門診近來因｢職場適應障礙｣患者激增二倍。劉誠崇醫師表示，年後轉職者除了要面臨新的工作壓力外，若換得不好，可能還要面臨家人抱怨，加重身心壓力症狀，提醒轉職者千萬別輕忽或自行承受｢職場適應障礙｣問題，如果不積極治療，可能併發如廣泛性焦躁症，或心臟病、高血壓等心血管疾病。
一名原本在知名的大型科技公司擔任研發工作的46歲已婚男子，後來轉職到新開的小型公司擔任專案主管，想不到龐大的業績壓力讓他快喘不過氣，晚上開始失眠，白天工作時就一直跑廁所，腹瀉幾天後，又變成連續便秘，擔心自己罹患大腸癌，到醫院檢查卻查不出病因，最後尋求精神科醫師協助。
劉誠崇指出，｢職場適應障礙｣通常指上班族離開原本熟悉的工作環境開始新職，因工作的性質及環境出現明顯變動，面對新工作一個月到三個月期間，在承受內外壓力而出現短期、輕度的適應問題。
約有一成患者會出現心悸、肌肉無力、腸胃不適及失眠等生理症狀。劉誠崇強調，有超過五成患者會合併焦慮、煩躁、心情低落、甚至憂鬱或出現攻擊行為等情緒失調問題，影響原本正常生活及職業功能。
針對職場適應障礙患者，楊聰財表示，臨床上會開立藥物來治療，另外也會鼓勵患者學習放鬆技巧，例如瑜伽、深呼吸、冥想、打太極拳等舒緩運動，雙重的搭配治療，對患者會有更佳的治療效果。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/轉職適應障礙-易失眠-腸胃不適-050133597.html
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