最新潮流78道停不了口的10分鐘肉料理：雞翅、絞肉、肉片大變身！把超市便宜的肉變好吃了！人人都會做的「秒殺佳餚」美味大絕招！更便宜
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看完後有一種說不出的感動，真的不錯，內容精彩！
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內容簡介:
史上第一本專為「平價肉品」設計的料理書。
★旅遊美食部落客《爆肝護士肉圓》＆知名美食部落客《莎莎》強力推薦★
◆料理達人教你用超市中隨手可得的「雞豬牛羊」各種平價肉品，
煮出肉鮮多汁的高級口感！
「肉」是一餐的主角，能讓飯吃得又香又滿足！不想花大錢天天上館子吃牛排，更不想因為外食吃下太多毒素，那就自己下廚煮好料吧！怕麻煩？一點也不！最強食譜教你3步驟變大廚！教你如何不用購買高貴的霜降牛、松阪豬、老母雞，也能做出味道一流的上等佳餚！
◆解除主婦、新手人妻、單身族的料理的大罩門！
這樣料理絕不失敗，一次發現牛、雞、豬、羊肉美味的烹調妙招！ 【罩門1】每次煮好的肉料理，吃起來都有臭腥味，完全嘗不到肉的鮮甜滋味…
【美味大絕招】肉的血水雖然也是肉汁，但如果沒擦乾淨直接煮，反而會釋出臭味喔！但也記得不要用水清洗，會將肉的鮮甜滋味整個沖掉，所以只要用廚房紙巾擦乾就可以了！
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【罩門2】每次料理比較厚的肉時，不知道到底熟了沒，最後煮出來又老又硬…
【美味大絕招】遇到較厚的肉片時，記得只要先在上面用刀劃入切痕，帶骨的肉就沿著骨頭劃幾道刀痕，就能讓肉均勻又迅速地煮熟了！
【罩門３】挑選肉品，只能挑選保存期限最久的那一盒？買了許多便宜肉品，卻總是煮不完？
【美味大絕招】不管是牛、雞、豬、羊肉，本書將告訴你挑選及烹調技巧，例如絞肉選擇「現絞」的較好，若要冷凍保存，建議先炒熟做成絞肉鬆再冷凍比較理想，如何燉煮牛腱和牛筋、牛排要怎麼煎才不會又老又柴、如何鎖住肉的甜美肉汁、雞胗、雞皮、雞肝如何料理出令人驚奇的創意佳餚…等。在本書，你一定可以找到最美味的答案！
本書收錄78道色、香、味俱全，CP值絕對破表的澎湃肉料理，不藏私分享廚藝高手知道卻不說的秘訣，運用巧思與創意打造百變調味、多樣化烹煮手法，每一口都好Juicy、好夠味兒！不論是幫孩子帶便當、二人隨興吃、與好友的美食聚會，從小廚房就能做出五星級菜色，讓你每天都好想回家吃飯！
◆大口吃肉，又能兼顧荷包與健康！
最需要「神奇料理魔法書」的5大族群
★想省錢、想健康又不輕易對美味妥協的料理美食者
★想不出新奇菜色的主婦、新手人妻，以做菜為樂的俏麗小廚娘&居家好男人
★愛吃燒烤、火鍋、炸雞排等，無肉不歡的重度嗑肉狂人
★沒時間環遊世界又想嚐遍各國料理的老饕、美食家
★擔心食材用不完、用不夠的單身族、小家庭、大家庭
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◆豐盛料理搶先「聞香」，賣相高檔、風味絕佳
和家人共享無敵幸福、招待客人超有面子！
生魚片沾料、千層麵做法，炸出入口即化的豬排→【芥末千層炸豬排】
蜂蜜讓堅果與雞翅炒成好麻吉→【蜂蜜核果炒雞翅】
泡菜配雞排韓式新吃法，爽口不油膩→【韭菜泡菜香雞排】
讓人無法挑食的養生創意料理→【雞肉菜豆山葵羹】
中西合併高質感開胃小菜→【橘醋滷牛筋】
一碗飽足的好好味新奇蒸飯→【碎豬肉片花椒味噌蒸飯】
麵包粉改當調味料，令人好奇的味道→【起司麵包粉烤小羊排】
魔法調味嚐鮮菜→【巴沙米可醋炒雞肝】、【鹽麴蠔油蒸豬肉萵苣】、【茴香肉丸】
博客來網路書店※※ 跟其他食譜書不同的7大特色 ※※
1、【史上第一本肉香四溢食譜專書】唯一一本以「平價肉品」為主角的食譜，控制預算同時，也徹底享受口腹之慾！
2、【３步驟搞定主菜】謝絕手忙腳亂，下廚1、2、3～像跳華爾滋一樣優雅！不管新手、達人都能在廚房裡找到人生的春天。
3、【CP值爆表】便宜肉聰明煮，變身餐廳名菜，遠離食安危機，吃得開心又安心。
4、【標示熱量、健康吃肉零負擔】每道菜都算好熱量，搭配各式蔬菜，營養均衡攝取不怕胖。
5、【隱藏版美味妙招大公開】去腥味、提升肉質、分辨肉類部位等，注意小細節就能帶來大美味的肉類料理訣竅，在本書「Q&A」單元以及每道食譜「Point」中，一一揭曉報乎你知！
6、【和少見調味料美味邂逅，菜色倍增】用平常不買、只知其名卻不會用的調味料與香辛料，讓人驚呼「超好吃！」煮出的菜色瞬間增加2倍、甚至3倍呢！
7、【無人不愛的各國特色料理】中式、西式、義式、日式、韓式、創意料理大集合──香、酸、甜、辣、濃郁、清爽，任何人都能找到自己愛吃的口味。
快樂、平安再知足
| 打開心窗：讓幸福飛到你身旁
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做人的精彩來自於做事被信賴：通過做事來評價人，其內涵是一種負責任的精神。
| 一杯檸檬茶
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- 作者： NHK明日生活編輯部/編；重信初江、堤人美/料理示範 新功能介紹
- 譯者：何姵儀
- 出版社：采實文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/01/17
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
輕鬆「益」「夏」體驗嘉年華 城市隱藏遊樂園
記者黃郁婷／台中報導
炎炎夏日的周末，您規劃好行程了嗎？臺中城市遊樂園體驗嘉年華活動9/5(六)~9/6(日)於國美館正前方美術園道盛大登場！為了推廣臺中體驗學習產業的發展，主辦單位臺中市政府經濟發展局更在活動現場網羅大臺中各區超過20家的特色體驗業者，獨家打造「臺中城市遊樂園」的活動。兩天活動熱鬧登場，現場有青春熱舞、街頭藝人以及LIVE BAND，現場熱力四射如同一座體驗遊樂園。
主辦單位也安排一系列的互動活動，如知識大會考、瞎猜台語、信任遊戲等，凡參加都可獲得精美小禮物，現場更有超過20家的大臺中地區觀光工廠、體驗DIY店家，包括鞋寶觀光工廠、寶熊漁樂館、台灣味噌釀造文化館、金華山媽祖文物館、安妮公主花園、大安休閒農場、小林煎餅等業者來到現場。並有互動式體驗、現場活動限定超優惠等好康，歡迎您的造訪，活動現場定時舉辦「體驗小學堂」，在體驗小學堂裡可以親手製作手工皂盤DIY、手沖式咖啡體驗，燻樟精油的體驗等，來這裡，除了讓您買到超好康之外，更可以長知識，也可以把DIY內容帶回家唷！
此外，臺中城市遊樂園將愛與歡樂傳遞到每個角落，為了響應公益，在活動現場，只要出示低收入戶、身心障礙等證明或捐出20張發票即可現場參加福袋抽獎，活動結束後，發票將全數捐給「臺中公益平台」，福袋獎項多樣且豐富，一同來送愛心．玩遊戲！
這個周末假期還沒規劃何處去的民眾，不管您是情人約會、好朋友歡聚或是扶老攜幼全家同樂，都邀請您前來臺中美術園道參加輕鬆「益」「夏」體驗嘉年華，音樂、體驗學習、美食相伴一同度過最周末歡樂的假期時光。
詳細活動資訊可上臺中城市遊樂園官方網站及粉絲團查詢。官方網站-http://www.taichung-learn.com.tw/；粉絲團-http://www.facebook.com/tcc.paradise
指導單位：經濟部中小企業處、臺中市政府；主辦單位：臺中市政府經濟發展局；執行單位：展智創意策略設計有限公司。
其他推薦文章新聞來源https://tw.news.yahoo.com/輕鬆-益-夏-體驗嘉年華-城市隱藏遊樂園-080004503.html
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