經典限量450 道經濟合菜心得
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內容簡介:
博客來網路書局 一般的合菜餐廳，會供應50道以上不同的菜色，有些大型餐廳甚至超過100道，可以說是千變萬化，任君選擇。所以在人數較多的聚餐和宴客場合，六菜一湯、十菜一湯…等不同組合的合菜，可以說是最為自由的選擇，可以一次滿足所有人的需求，且在物價偏高的今日，也是最經濟實惠的聚餐料理。本書中以點菜時常見的菜單排列法，分成五個篇章，包括「肉類篇」、「海鮮篇」、「蔬菜篇」、「蛋、豆腐篇」、「湯品」，全書共收錄了450道食譜，以及料理小撇步，也請具有餐廳經驗的大廚分享設計菜單與備料的訣竅。書中的菜色光聽菜名就讓你流口水，例如「三杯雞」、「豉汁鮮蚵」、「豆酥鱈魚」、「麻婆豆腐」等等，道道都是絕美滋味。請跟著本書的配方烹調，保證讓你聚餐宴客好體面，大家吃得贊不絕口喔！
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內容來自YAHOO新聞
輻射食品解禁 主婦聯盟說NO
中國時報【湯雅雯、林宜慧╱台北報導】
日本311核災事發近4年，食品藥物管理署在邊境檢測7萬餘件日本食品，結果全數沒超標，其中211件被檢出微量輻射，除了14件產品沒通過日本限值但符合我國當時標準，其他檢出微量食品，都符合日本最嚴格的限值。
但縱使如此，各界對日本核災區食品有條件解禁，意見仍不一，國內環境微量毒物權威建議，全案應回歸科學角度，食品只要通過限值就能進口，建議衛生福利部應比照美牛管理日本核災食品，不過，主婦聯盟認為，未公開風險評估前不能開放，反對以民調方式偷渡解禁。
台大食品科技研究所教授孫璐西則表示，對日本核災區食品有條件解禁是可行的，但5縣風險較高的水產品應暫緩，其他農、乳、加工等產品，根據日本現行監測規範即可，我國則應配套將邊境檢驗頻率提高。
成大環境醫學研究所特聘教授李俊璋表示，台灣與日本針對食品輻射同為世界最嚴格的標準，不管用在任何發生輻射污染的地區、國家都適用，既然如此，進口食品只要通過檢測，沒道理不能進口。
主婦聯盟環境保護基金會祕書長賴曉芬表示，原本台灣對日本食物輻射劑量容許基準制定為370貝克，衛福部若願意下修至100貝克，跟日本一樣嚴格，主婦聯盟是樂見；但不樂見的是，衛福部利用下修回歸檢測標準，趁機解除福島、千葉、茨城、櫪木及群馬5縣食品暫停輸台的禁令。她指出，衛福部不能光靠檢驗標準及海關逐批抽驗為依據，重點是源頭把關，除了赴當地查廠，公布日本土地及水源核災汙染現況，依照國人飲食習慣，隨時調整高風險食品的禁令。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/輻射食品解禁-主婦聯盟說no-215005525.html
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