芝味甜品人氣好評
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芝味甜品人氣好評 開箱文 博客來網路書店
內容簡介: 博客來書店星級酒店的總餅師親傳5款新鮮芝士，以表列形式撰寫芝士種類，精選30多款風味獨特的甜品，以新鮮芝士、暖吃或味道豐厚三大類，解讀芝士甜品的精髓，每個食博客來譜還附上芝士來源和特質的標籤。
作者簡介Gregoire Mixhaud閔言樂博客來網路書店來自瑞士南部與意大利和法國接壤的昂特蒙一個飲食世家。他的家族擁有農場和葡萄園，出產優質作物，自幼隨父母一起烘焙優質麵包和製博客來網路書局蘋果批等，培養了他對食物的熱情。 最初他在瑞士隨烘焙大師Andre Golay學習和工作，其後到美國、馬爾代夫、愛爾蘭和香港工作，經過在世界各地的工作歷煉，累積廣泛的烘焙知識，成就日隆。閔言樂並樂於持續進修，於2003年獲取瑞士洛桑酒店管理學院Ecole Hoteliere de Llausanne的酒店管理學學位。芝味甜品人氣好評 好書推薦 博客來網路書店
- 作者： GREGOIRE MICHAUD 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2010/08/01
- 語言：繁體中文
芝味甜品人氣好評 評比 博客來網路書局
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