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內容簡介: 本書專題介紹朱古力風潮，專訪巴黎具領導地位的朱古力大師Jean-Paul Hevin、被譽為「中國首位巧克力大師」的沙田凱悅酒店餅房主廚秦濤等，博客來書店並輯錄了甜品近1000款，集合了西式的朱古力、慕思、蛋糕、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、雪糕、雪葩；中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃；特色蛋糕、小吃、凍糕、糖水及飲品等。分類清晰明確，從傳統至創意無限的甜品，統統收錄其中。

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  作者： 李慧君    新功能介紹
• 出版社：萬里機構    新功能介紹
• 出版日期：2010/08/01
• 語言：繁體中文

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