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我的幸福手作麵包：打造全家健康營養的烘培教科書嚴選情報

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心得需知 我的幸福手作麵包：打造全家健康營養的烘培教科書嚴選情報曾在博客來網路書店造成搶購熱潮。

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商品訊息功能:

我的幸福手作麵包：打造全家健康營養的烘培教科書嚴選情報 開箱文 博客來網路書店

內容簡介:

由基本入門的烘培教科書！在家裡也能自製美味的健康麵包

△Basic Bread基本麵包△Whole Wheat Bread全麥麵包△Simple Bread簡易麵包△No-Knead Bread免揉麵包△Sweet Bread甜麵包△Quick Bread速發麵包△Sandwich三明治

本書的起源是關於一位為了守護家人健康的媽媽，開始了手作麵包的十年歷程……

作者為了非常喜歡麵包，但是有遺傳性過敏體質的小兒子，開始她的烤麵包人生。在她的食譜裡，可以看到媽媽屏除有害材料，守護自己寶貝孩子的那份懇切心意－－雖然粗糙，但是對身體好的全麥粉、用葡萄籽油取代奶油、一定不會漏掉的堅果類和水果乾…。所有她烤過的麵包就像是充滿營養的飯菜一般，光用看的就覺得吃下去身體會變健康。

從任何人都可以簡單製作的基本烘培食譜，到野心勃勃的挑戰高難度烘培，按照步驟分類構成，STEP BY STEP，輕鬆實現家庭手作麵包的願望。

雖然粗糙但是對身體好的全麥粉、用葡萄籽油取代奶油、一定不會漏掉的堅果類和水果乾…。只要一步、一步跟著做，健康的麵包也可以是主食。

■ 獨樹一格的健康設計家
■ 在北京居住
■ 只要一天不烤麵包就會手癢，堆了幾十個空碗和咖啡杯也不洗的特別媽媽
■ 10年來自己烤麵包、製作蛋糕的烘培媽媽
■ 有兩個愛調皮搗蛋的寶貝兒子

2011年，她是瀏覽人數達到155萬人次的naver熱門部落客，光是為了看她的食譜和生活故事，每天都有超過5,000名網友造訪她的部落格。在北京居住，自太陽一昇起就開始烤麵包，到早上時就藉助自然光拍攝數百張相片，雖然家人們怨聲載道，但那些堅持全都融入本書，提高了作品的完成度。

曾寫過隨筆集《Who are you》和《我沉浸在廚房裡》，最近經營著10年家庭烘培knowhow的baking class。

blog－特別幸福的Designer Lee blog.naver.com/illy0419博客來書店
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  作者： 李成實    新功能介紹
• 譯者：蔡家燕
• 出版社：博碩    新功能介紹
• 出版日期：2011/11/28
• 語言：繁體中文

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