窯烤自然麵包人氣好評
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內容簡介:
尋找一顆不簡單的好麵包，發現13種好生活博客來全台窯烤麵包坊現場直擊：BK坊、山度、大榔頭、比薩瑞亞、外灣窯、咕咕霍夫、寶堡窯、阿植、野山田工坊、野蔓園、舞麥窯、藏綠、鶯歌陶博館(依筆畫排序)
獨家！名店窯烤麵包Step by Step超過200張照片步驟完全圖解7種自然麵包養成秘訣揭曉、品嘗83款口博客來網路書店碑麵包●人氣麵包原來這麼做！圖解酵母養成、麵包製作過程，麵粉、鹽、酵母、嚴選食材……最接近感動的一次深入，美味的秘密毫不保留！土窯、石頭窯、羅馬磚窯、火山窯…以及藏在博物館內的神秘四角窯，意想不到麵包窯一次公開●Plus！橄欖油、抹醬、油醋、起司、葡萄酒、茶，麵包時尚餐搭作者簡介李佳芳 博客來網路書局博客來書店1982年生，政治大學廣告系畢，曾任Leo Burnett Copywriter、LaVie雜誌編輯，現為自由撰稿人。協力出版作品有《蔬食味自慢》、《住進光與影的家》、《和風自然家》等。攝影者簡介吳金石曾任美食新聞雜誌攝影、時報周刊和立榮航空特約攝影，2005年成立金石攝影工作室。擅長美食、旅遊、商品、風景。何忠誠出生於屏東，喜愛旅行，從事自由攝影多年，希能藉由影像傳遞愛與關懷。
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- 作者： 李佳芳/文、吳金石、何忠誠/攝影 新功能介紹
- 出版社：台視文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/03/10
- 語言：繁體中文
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