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破盤獨家潮州菜（中英對照）推薦介紹

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內容簡介: 博客來博客來書店 潮州菜烹飪大師德哥精通潮菜，從學徒至行政總廚皆不斷學習和改進潮州菜，既有烹調理念，又懂得嚴選材料，對於潮州鹹雜製造和使用，瞭如指掌。據說懂得掌握食材算是勝了一半，再配上有名師親授箇中訣竅，更是無往不利。有見及此，德哥決定提自己做菜心得，拿手絕博客來網路書局活以教程式編寫，從淺入深，按部就班，細心分析食材精要，再授以食譜實習，務求理論與實踐並重，把對潮菜的迷思，一一解開。

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  作者： 許美德    新功能介紹
• 出版社：萬里機構    新功能介紹
• 出版日期：2014/04/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

輕症撐胖醫學中心門診 年耗健保9億

中國時報【魏怡嘉、廖珮妤、林宜慧、林欣儀╱綜合報導】

醫學中心應以看重症及收治住院病患為主，但醫改會利用健保署的資料分析發現，醫學中心每百位門診病患當中，有14.5人是輕症病患，「撐胖」了醫學中心門診，一年耗掉健保9億元，其中新光、馬偕、萬芳及中國附醫，都是衝門診量、或是輕症門診看太多的大戶。

醫改會董事長劉淑瓊表示，明年健保總額首度突破6000億大關，健保醫院總額每3元就有1元進醫學中心口袋，台灣醫學中心如果加上兒童醫院高達26家，遠超過每200萬人配置一家的標準，但國內重症病患仍然門診一號難求、住院一床難求、急診室像難民營，追究原因是醫學中心輕症病患看太多了。

醫改會副執行長朱顯光表示，根據健保署統計資料分析，門診費用占率部分，以新光醫院最高，每100元中有62.5元用在門診上。而在與院內病床數做比較的門診量績效值上，則以馬偕醫院最高，其為各醫院平均值的1.8倍；輕症病患占門診比率最高的是萬芳醫院，100個門診中占了近20位；慢箋開立率最低的中國附醫，只有26.34％。

被點名的醫院均喊不能接受，新光表示，很多手術都可在門診進行，只看門診占比是不公平的。馬偕表示在不得拒診等原則下，評比指標實非醫院能完全控制的項目。萬芳表示輕症比率已有明顯下降。中國附醫則表示，該院在門診初診率及疾病嚴重度都排第四，必須待治療穩定後才能開立慢箋。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/輕症撐胖醫學中心門診-年耗健保9億-215006345.html

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