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內容簡介: 博客來博客來網路書店 繼《烘焙教室》和《完美西點》後的第三本專業烘焙課程，主題環繞著餅面設計和裝飾，以10個造型蛋糕作實例示範，並把常用於裝飾的配件，鉅細無遺地一一詳加解釋，所有製品均附有紙樣，方便讀者應用及製作。本書是初級餅師及對熱衷糕餅製作人士的最佳參考書。
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- 作者： 何肖(王京) 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2008/07/01
- 語言：繁體中文
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