健康玩樂活！香軟電子鍋麵包One touch輕鬆做最便宜－博客來好書分享

健康玩樂活！香軟電子鍋麵包One touch輕鬆做最便宜

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內容簡介: 想自己在家動手烘焙香軟可口的麵包，可是…
家裡沒有烤箱，沒關係！
沒有大小齊備的各式烤模，沒關係！
只要有一只電子鍋和基本的材料、道具就OK了。

這本食譜的出發點便是針對即使是烘焙麵包的新手也沒關係，只要輕輕按下電子鍋的按鍵便可做出簡單好吃的麵包。而且博客來書店博客來網路書局用電子鍋做出的麵包還有其獨特的柔軟和濕潤口感，喜愛麵包的你絕對不能錯過。

書的內容從用電子鍋製作原味麵包的方法開始，材料的計量、攪拌、搓揉、捏麵等各步驟均有詳細的文字說明與照片，記住基本步驟後，便可享受製作各種麵包的樂趣。包括優格麵包、洋芋麵包、楓糖麵包等簡單的麵包製作，到利用各種素材的混合烘焙出布丁麵包、培根鯷魚麵包、橄欖麵包等甜點類、餐用麵包。另外還特別介紹了無油、無蛋的健康麵包，如黑糖全麥麵包、米粉麵包、黑麥優格麵包等，讓你在大啖麵包的同時，也不用擔心發胖、過敏等問題。最後還介紹了軟貝果、佛卡夏麵包、乳酪蛋糕、法式土司等特殊的麵包、甜點。

博客來簡單、健康、美味，各式麵包食譜的內容豐富多變，讓你可以在家輕鬆享受烘焙的樂趣，一起來體驗電子鍋麵包的新魅力吧！

作者簡介

荻山和也（OGIYAMA KAZUYA）

由於受到麵粉所製作的麵包吸引，拜麵包研究家的第一把交椅竹野豊子小姐為師。走訪歐洲各地，實地接觸正宗的麵包。除了在當地學得的麵包之外，還研發了各式各樣的麵包，於開設的麵包教室等場合發表，深獲好評。除此之外，也從事商品開發和寫作等活動，在各方面均很活躍。著作有「□□□□□□□□作□」（□□□社）、「□□□□手作□□□」（□□□社）。

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作者：荻山和也新功能介紹
原文作者：OGIYAMA KAZUYA
譯者：王盈潔
出版社：台灣東販新功能介紹
出版日期：2009/02/24
語言：繁體中文

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